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04 de outubro de 2013
Diet x ligth x zero
postado por Paula em Beleza Saúde

Oi, gente!

Para terminar a semana com pé direito, a Danielle (nutricionista) trouxe mais uma dica saudável para não errar na hora de escolher os alimentos ideais e acabar com essa dúvida super comum. Qual a diferença entre alimentos diet, ligth e zero?! Vem ver!

por Danielle Salzmann

Quando vamos ao supermercado nos deparamos com uma grande variedade de marcas e tipos de alimentos e estes muitas vezes apresentam a variação de normal, light, diet e zero. Mas, qual seria a diferença entre eles?

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Alimentos DIET: São os alimentos especialmente formulados para grupos da população que apresentam condições fisiológicas específicas, ou seja, com alguma restrição de nutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras, sódio) ou a dietas com ingestão controlada de nutriente.

Cuidado: alimentos diet podem ter valor calórico maior que aqueles que contêm açúcar. Nem sempre são úteis para perda de peso.

Alimentos LIGHT: São aqueles que apresentam a quantidade de algum nutriente ou valor energético reduzido quando comparado a um alimento convencional. São definidos os teores de cada nutriente e ou valor energético para que o alimento seja considerado light. Por exemplo, iogurte com redução de 30% de gordura é considerado light.

Cuidado: nem todo alimento light é próprio para perda de peso. A redução calórica em certos alimentos é muito pequena.

Alimentos ZERO: Alimentos zero são os que contêm uma quantidade não significativa de algum item em relação ao tradicional. O refrigerante light ou zero tem zero caloria, mas a quantidade de sódio é maior.

Cuidado: somente quando o alimento é zero por isenção de açúcares ele pode ser consumido por portadores de diabetes.

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Danielle Salzmann é Nutricionista e Personal Diet. Para mais informações: danisalzmannfs@gmail.com



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